Elenco dei prodotti per la marca CASCINA VALEGGIA

I nostri prodotti derivano da una produzione che rispetta la natura ed il benessere animale. 

Il vino é prodotto con uva dei nostri vigneti che viene trattata nel massimo rispetto della natura.I formaggi di capra sono prodotti nel nostro agricaseificio solo con latte crudo di nostra produzione.

Barbera d'Asti DOCG 2019...
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Barbera d'Asti DOCG 2019 Racemus

Ottenuto da uve rigorosamente diradate, questo vino l’espressione nobile del vitigno Barbera. Un vino dal colore rosso rubino, con un profumo intenso  di frutti rossi sciroppati e con un sapore rotondo discopro, armoniosamente affinato.

13,01 € Prezzo
Barbera d'Asti Superiore...
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Barbera d'Asti Superiore DOCG 2017 Ego Sum

Il Barbera d’Asti Superiore è prodotto con le migliori uve Barbera Della Cascina Valeggia. I ceppi di Barbera coltivati in quella vigna dall’eccezionale esposizione e dalla terra bianca molto povera producono pochissima uva. Il prodotto risultante è un vino di un color rubino intenso con riflessi purpurei, dal profumo di ciliegia matura a cui seguono note speziate e frutti del sottobosco. Il Sapore è ampio di buon corpo e persistenza.

19,00 € Prezzo
Grignolino del Monferrato...
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Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2018 Soavis

Un vino con una decisa personalità, corposo e asciutto che si adatta a carne ma anche ad alcuni piatti di pesce come ad esempio le zuppe. Il Grignolino d’Asti è lasciato maturare a lungo sulla pianta ed è prodotto in purezza. Ha un colore  rosso rubino tenue, un profumo delicato con note fruttate di sottobosco  e con un sapore che si presenta austero, raffinato e asciutto per la presenza di tannini.

12,00 € Prezzo
Quadrà del Barba
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Quadrà del Barba

Prende il nome dalla sua forma quadrata, è un formaggio adatto a tutte le esigenze a seconda della stagionatura, sempre con un sapore deciso e con una pasta sempre morbida. Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci. Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.

9,00 € Prezzo
Toma del Barba
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Toma del Barba

Alla degustazione è morbido e dolce, è un formaggio che si adatta bene a tutti i palati. Può essere degustata al naturale sole o accompagnate con cugnà, miele dacacia, gelatine di vino, marmellatine di fichi, ecc. Si consiglia di accompagnare con vini strutturati tipo Barbera Superiore o altri vini affinati in Legno.

10,00 € Prezzo
Tomin del Barba
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Tomin del Barba

A seconda della stagionatura possono variare dal dolce al più saporito, solitamente di media stagionatura. Pasta medio morbida. Si può gustare al naturale o con delle salsine tipo Cugnà o altre moscardine dolci. Lo abbiniamo ad un Grignolino, ad un Barbera di media struttura oppure perché no anche ad un Ruché.

9,50 € Prezzo
Vino Rosato Faleno
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Vino Rosato Faleno

Un vino delicato, dal colore buccia  di cipolla tenue e dal profumo delicato con note fruttate e di rosa canina

12,00 € Prezzo